Nel menu non può mancare, la Seada o Sebada, dolce molto apprezzato. E' formato da due leggerissimi dischi di pasta sfoglia con all'interno del morbido formaggio.  Una volta fritto nell'olio bollente, la pasta diviene dorata e croccante e il formaggio si fonde. Va servito molto caldo e cosparso di miele fuso. Una vera delizia.  I nostri affezionati clienti chiedono spesso questa specialità a portare via, da consumare a cena come secondo piatto.

Oltre alla Seada, vi sono altre specialità come i Gueffus, dolcetti di forma rotonda, avvolti in carte colorate,  fatti di mandorle trite, zucchero, limone e succo o scorza grattugiata d'arancia, liquore. Dolci facili da fare in casa. Si mettono in un tegame le mandorle, dopo averle pelate e macinate e si lasciano sul fuoco per circa dieci minuti mescolando senza interruzione. Quando l'impasto risulta ben amalgamato si toglie dal fuoco e si lascia raffreddare leggermente. Formare delle palline poco più piccole di una noce. In un piatto versare dello zucchero semolato e le palline e farle ruotare fino a che la superficie sia completamente ricoperta. Lasciare asciugare e infine avvolgere con carta velina di diversi colori, sfrangiata ai lati con le forbici. Ingredienti: 500 gr. di mandorle, 500 gr. di zucchero, 2 bustine di vanillina, un bicchiere di liquore bianco, un bicchierino di acqua di fiori di arancio. Le mandorle contengono preziosi minerali come il magnesio (100 gr di mandorle sgusciate ne contengono 270 mg circa), il ferro circa 3 mg e il calcio 220 mg.